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Marisco em
CARTA

Pratos de frutos do mar que apetecem provar ao primeiro olhar

A arte de cozinhar com harmonia de sabores

ESPECIALIDADE DA CASA

Arroz de Lavagante da nossa Costa

lavagante selvagem a nadar em arroz caldoso e solto, refrescado com coentros frescos da horta

Um prato de conforto para quem prefere o que vem do mar.

preço sob consulta / kg

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Do mar para o prato, ao natural

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Lagosta ao Natural
com Salada Russa

de cozimento "à moda antiga", preserva a tenrura e firmeza natural da sua carne e o sabor único a mar que a caracteriza, servida numa base de alface e pimentos frescos da horta e limões fatiados

preço sob consulta / kg

Lavagante ao Natural
com Salada Russa

cozido como manda a tradição para preservar o gosto natural a mar da sua carne e a suavidade da mesma, servido numa base de alface e pimentos frescos da horta e limões fatiados

preço sob consulta / kg

Sapateira ao Natural

cozida de modo tradiconal,

conserva a tenrura da sua carne branca e o sabor mar tão distinto 

26.00 € / kg

Santola ao Natural
 

com cozimento tradicional para preservar a consistência da carne, a sua tenrura e sabor a mar

31€ / kg

Gambas ao Natural

cozidas como manda a regra e servidas frias para melhor saborear-se a firmeza da carne e sentir-se o armo a mar no ar

40.00 € / kg

Gambas Selvagens
ao Natural

com cozimento clássico para conservar a consistência da carne, a sua tenrura e sabor a mar

60.00 € / kg

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Camarões da Costa

servidos ao natural, acompanhados por rodelas de limão da horta

preço sob consulta / kg

Percebes da Costa

servidos ao natural, acompanhados por rodelas de limão da horta

preço sob consulta / kg

Ostras Selvagens

servidas ao natural, acompanhados por limão fresco fatiado

22.00 € / 2 px

12 UNIDADES

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Combinado de Marisco Fresco

composto por sapateira, gambas, amêijoa e mexilhão cozidos de forma tradicional para preservar o melhor sabor a mar

57.50 €  / 2px

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Pratos de marisco que marcam pelo sabor

Mexilhão à Espanhola com molho especial

mexilhão fresco e grande, cozido em azeite numa cama de pimentos, coentros frescos e cebola da horta, servido acompanhado de molho especial da casa

13.00 € / 2 px

7.00 € / 1 px

Amêijoa "Macho" verdadeira à Bulhão Pato

salteadas de forma clássica em cama de azeite virgem extra e alho acabado de cortar, salpicadas pelo aroma fresco dos coentros da horta

27.00 € / 2 px

18.00 € / 1 px

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Gambas ao Alho

salteadas de forma tradicional em cama de azeite virgem extra e alho picado, salpicadas pelo aroma refrescante do sumo de limão acabado de cortar

15.00 € / 2 px

Sapateira Recheada

delicioso miolo de sapateira cozido em água e envolto em ingredientes secretos, cuja preparação remete para sabores do oceano

30.00 € / 2 px

Arroz de Marisco

com o refugado certo, marisco selvagem, variado e em doses generosas, num arroz malandrinho no ponto, cremoso e com aquele sabor a coentros frescos da horta

APENAS DISPONÍVEL POR ENCOMENDA

preço sob consulta / kg

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GRELHADOS DE MARISCO

Lagosta Grelhada na Brasa
com Arroz de Manteiga

lagosta selvagem grelhada na brasa de carvão, levemente regada com sumo de limão e salpicada com dentes de alhos acabados de cortar; acompanhada com arroz branco de manteiga, e uma pitada de flor-de-sal, cozinhado em lume brando

preço sob consulta / kg

Lavagante Grelhado na Brasa
com Arroz de Manteiga

lavagante selvagem grelhado na brasa de carvão, levemente regado com sumo de limão e salpicado com dentes de alhos acabados de cortar; acompanhado com arroz branco de manteiga, e uma pitada de flor-de-sal, cozinhado em lume brando

preço sob consulta / kg

Tigres Grelhados na Brasa
com Batatinha Palha

camarões de porte grande, carne tenra e suculenta, grelhados na brasa de carvão, regados ao de leve com sumo de limão e pincelados com molho de azeite virgem extra, alho e flor-de-sal; acompanhados com batatinha palha frita na hora em óleo vegetal

85.00 € / kg

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* IVA incluído à taxa em vigor | Não servimos menos de 1/2 dose por pessoa | Ementa reduzida aos Domingos e Feriados